秋季3种养脾胃的食物：任何脾胃不舒服的，这样吃就对了！

入秋之后有的忙着解秋燥润肺，有的忙着进补强身，还有一部分人，默默忍受腹胀胃疼、拉肚子，经历了炎炎暑热的“生冷轰炸”，到了秋季，我们的脾胃早已虚弱不堪，稍不注意或是盲目进补，只会让其雪上加霜。

小长假将至，在假期里最遭罪的无疑就是我们的脾胃了，大鱼大肉、肥甘厚腻，胡吃海喝，每逢佳节胖三斤都是小事，更糟糕的是，让我们的脾胃越来越差，出现越来越多的问题。

秋季天气转凉，被高温赶走的食欲渐渐回来了，在原本脾胃就虚弱的基础上，饮食再毫无顾忌，会加重脾胃的负担。

4个方面判断脾胃好坏

脾胃不好不光体现在腹胀腹痛上，还有一些其他的表现。

五官：脾胃健康，嘴唇红润，且干湿适度。若是脾胃虚弱，则口唇发白、干燥，容易起皮，睡觉时也容易流口水。我们很多人在秋天容易鼻腔干燥、流清鼻涕、眼睛干涩疲劳看东西模糊，这些都是脾虚的表现。

舌头：脾胃虚弱，舌头胖大有齿痕，且舌苔厚腻。

形体：有人觉得脾胃不好吃不下饭一定瘦瘦的，其实不然，越来越瘦的有，越来越胖的也有。脾胃虚代表着津液运化失常，体内的痰湿排泄不出去，就变成了“喝口凉水都长肉”，而且肉松松垮垮，捏起来还有痛感，总觉得疲惫无力。

吃饭：脾和胃都虚弱，往往食欲不振，或是吃完感觉腹胀、腹痛。若是脾弱胃强，那么食欲会很好，但是身体吸收能力很差。

滋阴解秋燥，养好脾胃更重要

脾胃虚弱，总是腹痛拉肚子、腹胀赘肉多、食欲不好的朋友们，秋季多吃以下3种食物，养好脾胃，指日可待！

南瓜：补益脾胃，润燥护肤

南瓜号称“滋补第一瓜”，根据《本草纲目》记载：“南瓜甘温，无毒，补中益气”，对于脾虚、气弱的人来说是一种非常不错的滋补食品。

南瓜里含有丰富的果胶，对我们的脾胃起着保护作用，可以减少粗糙、刺激性食物对我们脾胃的破坏。

南瓜不仅对脾胃有养护作用，也是补气血的佳品，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。女性适量食用南瓜，可肌肤丰美，面色红润。

分享几款南瓜食谱，好吃又养胃。

南瓜山药粥

材料：南瓜150g、山药半根、大米120g。

做法：大米淘洗干净沸水入锅；南瓜山药洗净去皮切小块入锅；大火5分钟，小火25分钟；煮粥的时候要时不时搅拌一下，以免糊锅；

山药平补三焦，对脾、肺、肾三个脏腑能同时起到补益作用，在古时被称为薯蓣，《神农本草经》将其列为上品，称其能“补虚赢，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，身轻，不饥，延年”。 南瓜养胃，山药健脾，搭配在一起，补益效果更好。

南瓜红枣莲子甜汤

材料：红枣9颗、南瓜250克、莲子12克、桂花少许、冰糖适量。

做法：红枣和莲子表面洗净；南瓜洗净去皮切块；红枣和莲子放进锅内，加适量水入锅，用大火煮开转小火煮20分钟；加入南瓜继续小火煮20分钟；关火前放入冰糖待融化即可；可加入桂花增添风味。

我们吃南瓜时，注意不要与以下食物同食，南瓜+菠菜，会破坏菠菜中的维生素，同时南瓜自身的营养也会降低；南瓜+羊肉，都是温热性之物，一起吃容易腹胀、便秘等；南瓜+虾，难以被身体吸收，容易拉肚子。

莲藕：温养脾胃，不燥不上火

俗话说，荷莲一身宝，秋藕最补人，入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥。莲藕开胃清热，润燥止渴，清心安神，且温养我们的脾胃，清补不易燥。《本草纲目》称莲藕为灵根，不会给身体增添额外的瘀滞，对于脾胃虚弱的人，再适合不过。

莲藕的食用“生熟两相宜”。生吃和水果一样，味道甘甜，清凉入肺；熟吃，和花生炖汤，健脾开胃，营养丰富，适合脾胃虚弱者滋补。

莲藕的吃法有很多，而且清润爽口，分享两款适合秋日的莲藕做法。

莲藕荸荠汁

材料：莲藕1小节、荸荠9个、枸杞少许、冰糖适量。

做法：莲藕和马蹄削皮切小块，放进破壁机，注入750毫升清水，打成米糊，最后放入枸杞和冰糖即可。

马蹄有“地下雪梨”的美称，吃起来爽甜多汁，清脆可口，和莲藕搭配着吃，清热润燥又清心安神，补中益气，还能健脾开胃，增进食欲，秋季燥气重，来上这么一碗清爽的汁水，特别舒爽。

陈皮煎藕饼

材料：藕300g、猪肉馅儿150g、鸡蛋1个、陈皮水一碗、姜末、小葱各10g。

做法：先调肉馅儿，肉馅儿中依次放入陈皮水、料酒、生抽、鸡蛋、盐、糖、和切碎或打碎的藕丁（或藕糊），搅拌上劲；锅中放入少许油，把调和好的莲藕肉馅儿制成小饼放在锅中煎熟即可。

陈皮性温和，无论放到什么食材中，都有很好的协助作用，这道食谱中，有猪肉较腻，但有了陈皮的加持，就能化解这股油腻性，秋季我们总是感觉喉咙有痰，黏腻，这时候吃点陈皮就不错。

陈皮和莲藕相配，陈皮降浊，莲藕升清，这样脾胃的气机就顺了，脾胃这个轮子转起来了，就能更好地运化水湿。而且陈皮是行气除胀的好手，我们吃完东西容易腹胀，上火的，搭配着陈皮吃。

石斛：滋阴清热，益胃生津

石斛是中华九大仙草之一，在《神农本草经》中被列为上品，石斛味甘，性微寒，归胃、肾经，《本草纲目》载其：“石斛气平，味甘淡微咸，阴中之阳，降也。乃足太阴脾、足少阴右肾之物。”

在之前热播的《女医明妃传》中被誉为“救命仙草”。石斛的生命力顽强，经年不死，被称为“千年润、还魂草”，古人认为石斛秉水石之性而生，故而可滋养肾水，润泽肺金。石斛的根裸露在空气中，吸收空气中的水分和天地精华，灵气。

石斛的品种很多，其中价值高的以铁皮、紫皮、金钗、霍山等为主，石斛一般附生于高大乔木或岩石上，古书将生于乔木上的称为“木斛”，生于岩石上的才称为“石斛”。

其中紫皮石斛的应用，早在东汉末年就有记载了，《中国药学大词典》称紫皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，紫皮石斛滋阴养血，益胃生津，对于经常腹胀、腹痛者来说，紫皮石斛可是不可多得的好物。

野生紫皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻，自然繁殖率极低，极为珍贵。秋季天干气燥，常吃些石斛，对于解秋燥、养脾胃来说，都有好处。

石斛的搭配也非常多，这几种最适合秋季食用，养护脾胃，滋阴润燥。

石斛配芦根，养阴兼利湿

方法：鲜石斛（鲜者30克，干者10克），芦根30克，水煎服。

秋燥伤肺，很多人出现干咳少痰，痰黏而稠等。芦根清热，止呕除烦，配以石斛，则养阴清热更胜一筹，使滋阴而不碍湿，利湿而不伤阴。

石斛配黄芪，益气又养阴

方法：石斛15克，黄芪15克，水煮代茶。

秋乏扰人，很多人少气乏力，疲惫倦怠，精神萎靡，常常容易气短，石斛搭配黄芪，补气固表，补而不滞。

石斛配枸杞，养胃滋阴又安神

方法：石斛15克，枸杞15克，将铁皮石斛和枸杞清洗干净后共置沙煲中，加入清水3碗，水开后慢火煲至2碗水即可。铁皮石斛性寒，枸杞性温，二者互相调和，肝肾脾胃四者同养，又滋养津液，缓解秋燥对身体的影响。

石斛配枸杞还有一种更为营养的吃法，就是把这两种食材打成原浆饮用。枸杞子性甘，养肝、润肺，石斛益胃生津，滋阴清热；打成原浆可以完好保存石斛和枸杞中的营养不流失，而且能保留其新鲜的口感。

咱家这款紫皮石斛枸杞原浆饮，石斛出自海拔四千米的高黎贡山，在自然保护区中设立了紫皮石斛种植基地，选用的都是5年生紫皮石斛，1袋石斛原浆含量>90%，相当于3大杯石斛鲜榨汁，通过25道工序保留活性，高效萃取原浆工艺，快速高效提取石斛中有效物质，去除其寒性，营养高、浓稠又容易被脾胃接受。

与同样浓醇的枸杞原浆混搭，造就出0蔗糖、0脂肪、0防腐、0增稠的果蔬饮品。枸杞用的中宁地区的头茬枸杞，经历一年的生长，吸收天地的精华，汇聚出来的营养都浓缩在这批头茬枸杞之中，鲜果摘下后经过低温破碎后榨取，期间不添加一滴水，相当于几十颗枸杞鲜果的浓缩，而且原浆的好处少了营养转化的过程，可以直接被身体吸收。

倒入碗中可以见到浓郁的胶质，都是石斛和枸杞中萃取出的精华，配料中除了紫皮石斛浆和枸杞原汁外，只添加水和木糖醇，更健康。

喝上一口，清新爽口，有石斛本身淡淡的青草味，加上枸杞的甘甜清香，口感层次分明。

独立袋装，每天一袋，开袋即食，随时随地为身体补充营养，养护脾胃，原浆还可以用来涂抹面包或是拌蔬菜来吃，清爽甘甜，回味无穷。

这三种食物都是非常适合在燥气横生的秋季食用，不光养护脾胃，也能在干燥让人乏累的秋季，补补元气、润燥生津