蓝莓山药泥的功效与作用 简易的制作方法
蓝莓山药又称蓝莓土豆泥，是夏季老少皆宜的美味健康凉菜。更像是餐前甜点，吃起来酸甜可口。 下面是怎么做的:
1。把山药外面的脏东西洗干净，戴上橡胶手套，把山药剥掉，然后用水清洗干净。 把山药外面的脏东西洗干净，戴上橡胶手套，把山药剥掉，然后用水清洗干净。 剥山药的时候一定要戴上厨房用的橡胶手套，不然手会特别痒。
2。将放有山药的盘子放在蒸架上，大火烧开，蒸20-30分钟，直到山药变软。 你可以试着用筷子戳一下。如果能轻松戳透，可以关火，把蒸好的山药拿出来稍微凉一下。
3。用勺子把山药压成细腻的糊状，里面一定不能有硬块，否则会影响口感。
4。使用模具或其他工具，如裱花袋，或简单地用手(记得戴手套)将山药糊制成合适的形状。 如果家里没有模具、漂亮的容器、裱花袋等工具，然后手工很难把红薯糊成型，就把红薯糊放在容器里，浇上蓝莓酱。
5。把捣碎的山药放在盘子里，直接浇上蓝莓酱。
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