粽子一定要趁热吃！慢慢吃！为什么？给你划“粽”点
中医认为药食同源，糯米性温味甘，可以健脾养胃。那么面对香软可口的糯米粽子，我们到底应该怎样吃？
专家介绍说，在《名医别录》当中有对糯米的记载，药典的推荐剂量一般是不超过 15 克。糯米具有健脾胃、敛汗止泻的作用，但吃多了确实会引起胃部不适，其中关键点就在于食用的量。
另外，糯米是否容易消化和温度有很大关系。相比起来，刚做好的粽子、糯米饭，比较温软，容易消化；而放凉后发硬的粽子更难消化。这是因为支链淀粉冷却了之后，里面的抗性淀粉含量增加，形成了更难分解的一种结构。所以，享受这种端午特色美食的时候，要控制好量，细嚼慢咽、趁热吃，减轻胃部负担。
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