30年老字号也撑不下去了！昆州面包店宣布结业，顾客深感不舍（组图）

《每日邮报》5月30日报道，一家已开业30多年、深受顾客喜爱的面包店被迫关门歇业，这是最近一连串小型企业倒闭事件中的最新一起。

位于布里斯班内城区Albion的Brewbakers将于6月15日永久关闭。

这家家族企业于1992年首次接待顾客，店主是Richard Cotton和Caroline Cotton。

虽然这家面包店因其手工制作的糕点和新鲜的酸面包而深受人们喜爱，但其采购的有机面粉已变得过于昂贵，而且该企业一直在努力寻找替代的面包师。

Richard Cotton（图片来源：《每日邮报》）

Caroline表示，熟练工人的短缺和该地区新开的其他几家面包店意味着店铺越来越难经营下去。

店主告诉《信使邮报》：“直到最近我们才觉得自己找到了（一位面包师），但他要回国了。”

“附近开了很多面包店，在过去的五到七年里大概开了五到七家，所以我认为如果这五到七家面包店没有开张的话，我们可能就能找到人了。”

她说，她的很多顾客从小就光顾这家面包店，听说要关门了，他们都“非常激动”。

“最后留下来的只会是Coles和Woolworths。”Caroline说。

（图片来源：《每日邮报》）

在Brewbakers宣布结业之际，BCN Events Group也在本周二进入自愿清算程序，导致旗下七家餐饮场所的90名员工失业。

该公司由获奖厨师Shannon Kellam所有。

受影响的企业包括位于Newstead的Lumiere Culinary Studio、Mica Brasserie和位于Bowen Hills的King Street Bakery。

据了解，2022年2月的洪水导致BCN Events Group的企业停电，损失了15万澳元。

（Rayyan）